Комбинация углеводы и кофеин ускоряет восстановление мышц после тренировки

Кофеин полезен для повышения производительности спортсменов во время тренировок. По исследованиям, проведенным в университете в RMIT Бандоора , в Австралии, этот стимулятор также помогает восстановлению после тяжелых физических нагрузок. В сочетании с углеводами, кофеин ускоряет производство гликогена в уставших мышцах.
В течение 4 часов после интенсивной тренировки участники исследования съели 4 г углеводов / кг веса тела в виде батончиков, гелей и спортивных напитков. В одном случае все они получили только углеводы, и в другом случае им давали также кофеин. Испытуемые получили в общей сложности 8 мг кофеина / кг веса тела, и доза была разделена на две части. Во время восстановительного периода исследователи взяли биопсию из мышц ноги участников. Кофеин увеличил скорость производства гликогена в мышечных клетках на целых 66 процентов и поднял концентрацию инсулина и - в меньшей степени - глюкозы в крови испытуемых.
Сама тренировка привела к увеличению активности ферментов AMPK и CaMK в мышечных клетках. Оба этих фермента, участвуют в процессе производства энергии в мышечных клетках. Кофеин увеличил активацию CaMK. Исследователи считают, что AMPK может также играть определенную роль в этом эффекте.
Заключение: после интенсивной тренировки кофеин с углеводами имеет аддитивный эффект на темпы накопления гликогена в мышце.
Ученные доказали что общая скорость ресинтеза гликогена (равнозначно с регенерацией мышцы) при приеме кофеина с углеводами является самой высокой из всех возможных альтернатив.

Источник:
Journal of Applied Physiology

Спортивное питание, www.sportpitanie.kz , Алматы, Казахстан