Вы делаете все возможное, чтобы похудеть, но это происходит так медленно, - вы просто хотите чтоб эти избыточные рулоны жира исчезнет быстрее. Исследование американских ученых показывает, что дела идут не так во время уик-энда.

Исследование
Диетолог Сьюзен Расетт, Вашингтонского университета в Сент-Луисе, опубликовала результаты эксперимента с участием 48 человек в возрасте между 50 и 60, большинство из которых имели избыточный вес.
Девятнадцать из учсатников пытались потерять вес, кушая меньше. Еще 19 пытались сбросить вес с помощью, интенсивных тренировок. Десять человек в контрольной группе не полагали никаких усилий, чтобы похудеть [HL].
Результаты

Те, кто ел меньше потеряли 8,0 кг, те, кто тренировались потеряли 6,4 кг. У всех участников потеря веса остановилась в выходные дни. На самом деле вес участники набирают в выходные дни.

Цифры ниже показывают, как это произошло. По субботам и воскресеньям потребление энергии испытуемых уменьшилось. Они, видимо, решили они могут побаловать себя более калорийной пищей.

Тренирующиеся потеряли 0,32 кг в понедельник, вторник и среду, но прибавили по 0,24 кг в пятницу, субботу и воскресенье. Те которые ели меньше потеряли 0,28 кг в понедельник, вторник и среду, но прибавили по 0,06 кг на пятницу, субботу и воскресенье.
Многие эксперты по потери веса и диетологи говорят тем, кто хочет похудеть, что они могут съесть то, что они хотят в выходные дни. Без сомнения, это психологически очень хорошая идея, потому что это делает его легче придерживаться диеты. Но исследования Расетта показывает, что нужно больше дисциплины в еде в выходные дни, не меньше.

Вывод
"Выходные диетические индульгенции способствовали увеличению веса или прекращения потери веса", пишут американцы. "Наши результаты подтверждают важность поддержания правильного питания и физической активности в течение недели, чтобы избежать нежелательного набора веса и облегчить последовательную потерю веса."
Может быть, диетологи могли бы посоветовать своим клиентам ограничить их "свободного выбора" до одного часа в неделю, или просто один прием пищи.

Source:
Obesity (Silver Spring). 2008 Aug;16(8):1826-30.